鳳片糕的外觀與觸感我覺得跟捏麵人還滿像的，只是鳳片糕的外型都是製作成跟祭拜神明有關的動物，例如:雞、鴨、魚、豬、牛或是桃子...等形狀。
為何它叫做 " 鳳片糕 " 呢??其實這項古老技藝早期只有台語發音 " ㄏㄨㄥˊ ㄆㄧㄢˋ "，我感覺上像是 " 哄騙 "，我想這也是有原因的吧!!先人的生活應該是不富裕的，但尊敬神明且對於祭祀的重視，不得不發展出用麵粉做出動物的形狀來祭拜，不過心中是沒有欺瞞之意只是生活層面上真的無法搬出這些三牲、五牲來對神明表達虔誠，所以才衍生出這項古老的技藝。我們為了向先人的智慧致敬，所以暫時譯成 " 鳳片糕 (云片)"。
小弟我非常榮幸能親眼看到老師傅在製作鳳片糕的過程，他大致可以分成兩種，一種是模型敲出來的，作法就像是紅龜糕(左圖所示)。雖然小弟我沒有親手做過，不過我想......如果我是用模型敲的，應該也不會太醜吧!!
另外一種，就是純手工的囉!這就得靠師傅的一雙巧手與想像力了唄!!師傅在做的時候，旁邊都沒有書籍圖片參考，就憑著傳承下來的手法與經驗捏出了一個個動物造型呢!這純手工的鳳片糕雖沒有非常的精緻，但可是古色古香呢!我站在旁邊看了都感動了，因為這是小時候的回憶呀~!
我超愛這隻螃蟹的
一般家庭拜神明的三牲
敬拜天公的五牲
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五牲價格是多少?
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